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农产品类别
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分类说明
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大类
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小类
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粮食
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原粮
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包括主粮(如小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子)、杂粮（如大麦、燕麦、食用豆类等）及其他粮食作物。
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成品粮
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经碾磨、脱壳、分级包装等工艺简单加工后的粮食，如：大米、面粉、小米、玉米面、燕麦粉、高粱面等。
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粮食复制品
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如切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等。
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蔬菜
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根菜类
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如萝卜、胡萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、根菾菜、美洲防风等。
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薯芋类
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如马铃薯、姜、芋、魔芋、山药、甘薯、豆薯、葛、菊芋等。
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葱蒜类
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如韭、大葱、洋葱、蒜薹、蒜苗、分葱、胡葱、细香葱等。
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白菜类
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如大白菜、普通白菜、乌塌菜、菜薹、薹菜、紫菜薹等。
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芥菜类
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如茎芥、叶芥、根芥、薹芥等。
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甘蓝类
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如结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、青花菜、芥蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝等。
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叶菜类
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如菠菜、芹菜、苋菜、蕹菜、苋菜、叶菾菜、菊苣、冬寒菜、落葵、茼蒿、芫荽、茴香等。
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瓜类
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如黄瓜、冬瓜、节瓜、南瓜、笋瓜、西葫芦、越瓜、菜瓜、丝瓜、苦瓜等。
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茄果类
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如番茄、茄子、辣椒、青椒、酸浆等。
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豆类
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如菜豆、长豇豆、菜用大豆、豌豆、蚕豆、扁豆、莱豆、刀豆等。
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水生蔬菜
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如莲藕、慈姑、水芹、荸荠、菱、豆瓣菜、芡实、莼菜、蒲菜、海带、紫菜等。
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多年生及杂类蔬菜
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如笋用竹、芦笋、黄花菜、百合、香椿、枸杞等。
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食用菌
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如香菇、双孢蘑菇、槽皮侧耳、草菇、金针菇、黑木耳等。
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芽苗类
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如绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、豌豆苗、苜蓿芽、香椿苗、豌豆尖、碧玉笋等。
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干制蔬菜
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将蔬菜通过干制加工处理后制成的各类干菜，如黄花菜、玉兰片、萝卜干、冬菜、梅干菜，木耳、香菇、平菇等。
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腌制蔬菜
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如腌菜、咸菜、酱菜和盐渍蔬菜等。
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茶叶
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茶青
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指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽。
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毛茶
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经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶，如红毛茶、绿毛茶、乌龙毛茶、白毛茶、黑毛茶等。
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园艺植物
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仁果类
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如苹果、梨、海棠、山楂、枇杷等。
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核果类
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如桃、杏、李、枣、樱桃、橄榄、油橄榄、芒果、杨梅等。
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坚果类
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如栗、椰子、山竹、榴莲、菠萝蜜等。
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浆果类
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如葡萄、提子、草莓、猕猴桃、树莓、石榴、桑葚等。
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柑橘类
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如柑、桔、甜橙、柚、柠檬等。
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果用瓜类
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如西瓜、哈密瓜、香瓜等。
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果干、干果及果仁
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如葡萄干、桂圆干、腰果、榛子、松子、西瓜子等。
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其他园艺植物
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如胡椒、花椒、大料、咖啡豆等。
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药用植物
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指用作中药原药的各种植物的根、茎、皮、叶、花、果实等，以及利用药用植物加工制成的片、丝、块、段等中药饮片。
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油料植物
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如芥菜籽、花生、大豆、葵花籽、蓖麻籽、芝麻籽、胡麻籽、茶籽、桐籽、橄榄仁、棕榈仁、棉籽等。
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纤维植物
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如棉（包括籽棉、皮棉、絮棉）、大麻、黄麻、槿麻、苎麻、苘麻、亚麻、罗布麻、蕉麻、剑麻等。
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糖料植物
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指主要用作制糖的各种植物，如甘蔗、甜菜等，以及通过对各种糖料植物进行清洗、切割、包装等加工处理的初级产品。
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林业产品
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原木
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指将砍伐倒的乔木去其枝芽、梢头或者皮的乔木、灌木，以及锯成一定长度的木段。
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天然树脂
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指木科植物的分泌物，包括生漆、树脂和树胶，如松脂、桃胶、樱胶、阿拉伯胶、古巴胶和天然橡胶（包括乳胶和干胶）等。
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其他林业产品
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指除上述列举林业产品以外的其他各种林业产品。
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其他植物
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指除上述列举植物以外的其他各种人工种植和野生的植物，如树苗、花卉、植物种子、植物叶子、草、麦秸、豆类、薯类、藻类植物等。干花、干草、干制的藻类植物，农业产品的下脚料等也属于本类。
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水产品
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鲜活水产品
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指人工放养和人工捕捞的鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、海兽类、鱼苗（卵）、虾苗、蟹苗、贝苗（秧）等，包括活鲜和冰鲜水产品。
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初加工水产品
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将水产品经冷冻、盐渍、干制等保鲜防腐处理和包装的水产动物初加工品。
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畜牧产品
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兽类、禽类和爬行类动物
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如牛、马、猪、羊、鸡、鸭等。
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兽类、禽类和爬行类动物的肉产品
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包括整块或者分割的鲜肉、冷藏或者冷冻肉、盐渍肉，兽类、禽类和爬行类动物的内脏、头、尾、蹄等组织。
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肉类生制品
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如腊肉、腌肉、熏肉等。
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鲜蛋及冷藏蛋
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指各种禽类动物和爬行类动物的卵。
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经加工的蛋类
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如咸蛋、松花蛋、腌制的蛋等。
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鲜奶
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指各种哺乳类动物的乳汁和经净化、杀菌等加工工序生产的乳汁。
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动物皮张
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指从各种动物（兽类、禽类和爬行类动物）身上直接剥取的，未经鞣制的生皮、生皮张。
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天然蜂蜜
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指采集的未经加工的天然蜂蜜、鲜蜂王浆等。
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其他动物组织
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如动物骨、壳、兽角、动物血液、动物分泌物、蚕种等。
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