关东糖,又叫“祭灶糖”、大块糖、麻糖,既是祭品又是食品,过小年必不可少。传统意义上,只有小年时节才会制作售卖。关东糖以麦芽、小米熬制而成。 清《帝京岁时纪胜·十二月·市卖》:“廿日外则卖糖瓜、糖饼、江米竹节糕、关东糖。” 清《燕京岁时记·祭灶》:“民间祭灶惟用南糖、关东糖、糖饼及清水草豆而已。” 传说,每年小年这一天,玉帝会派灶王巡视各家各户,稽查人间善恶,“司命随其轻重,夺其纪算”(算为一百天,纪指十二年),不合要求的将会被剥夺阳寿,所以这一天,每家每户必备甜食上供灶王,“灶神晦日归天白人罪,故于祀时以糖饼粘神口使勿言”。
扫年,即为“扫房”,“扫尘”。“扫年”与“祭灶送神”密切相关,简单点理解就是打扫干净屋子,给路过人间回到天庭述职的神明一个好的印象。这一习俗自上古时期就已开始。“岁除日,击鼓驱疠疫鬼,谓之逐除,亦曰木难。”这种仪式后来演变成了年底的大扫除,寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。 “尘”与“陈”谐音,所以“扫尘”也叫“扫陈”。年节扫尘有“除旧布新”的含义,扫尘蕴含了人们 “辞旧迎新”的愿望和期盼,其用意就是把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门去。中国一些地方,每年从农历腊月二十三起至除夕止,把这段时间都叫做“扫尘日”,也叫“迎春日”。
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